Edinburgh, Vereinigtes Königreich

Eine ausgezeichnete Whiskybar und schottisches Restaurant an der Royal Mile, auf halbem Weg zwischen Edinburgh Castle und Holyrood Palace. Whiski führt über 300 Single Malts hinter der Bar, hat jeden Abend Live-Folk-Sessions im Programm und serviert seinen Haggis-Turm so lange, dass er auf Edinburgher Food-Touren standardmäßig auftaucht. Der Turm kommt klassisch: eine Säule aus Haggis, Neeps und Tatties mit Whisky-Sahnesauce, die am Tisch aufgegossen wird. Die Küche führt auch eine vegetarische Haggis-Version und einen Haggis-Stack als Vorspeise für alle, die es ohne Hauptgang probieren wollen.