KI-generiert Slavonski zalogaj (slawonischer Probierteller)
Rezepte mit Kulenova seka
Ein kalter Teller nach dem Vorbild von Zlatni Lug bei Požega: etwas Kulen, etwas Kulenova seka, geräucherter Nacken, Grieben und Frischkäse, zusammen etwa 180 g. Seka und Kulen nebeneinander zeigen, wie nah die Schwestern sind und was die längere Reifung des Kulen an der Scheibe ändert.
Vorbereitungszeit
10 min
Kochzeit
0 min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
- 40 g Kulenova seka
- 40 g Kulen
- 30 g geräucherter Schweinenacken
- 20 g Grieben (Čvarci)
- 50 g frischer Kuhkäse
- Weißbrot
Zubereitung
1
Seka, Kulen und geräucherten Nacken dünn aufschneiden.
2
Mit den Grieben und einem Löffel Frischkäse auf ein Brett legen und mit Brot servieren.