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The Merchant's Arch

Name: The Merchant's Arch
Address: 48-49 Wellington Quay, Temple Bar, Dublin 2, Dublin, IE
Telephone: +353 1 607 4010
Price range: $$

Dublin, Irland

Ein traditioneller irischer Pub mit Restaurant neben der Ha'penny Bridge in Temple Bar, in einem Granitbau von 1822, mit Wendeltreppe im Zentrum und täglich Livemusik. Frühstück gibt es an sieben Tagen von 9 bis 12 Uhr, und das Full Irish auf der Karte kommt mit Speck, Würstchen, Spiegelei und sowohl Black als auch White Pudding. White Pudding lässt sich auch als Beilage dazubestellen.

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Hier servierte Würste

White Pudding

Irland

White Pudding ist der helle Bruder des Black Pudding: Schweinefleisch, Schweinefett, Hafermehl und Zwiebeln in einer dicken Hülle, und überhaupt kein Blut. In Irland isst man ihn in Scheiben, gebraten, bis die Schnittflächen golden werden, neben Speck und Eiern eines Full Irish Breakfast. Die bekannteste Marke kommt aus Clonakilty in West Cork, und Metzger im ganzen Land machen ihren eigenen.

SchweinHaferFrühstück