KI-generiert Spaghetti mit maltesischer Wurst
Rezepte mit Zalzett tal-Malti
Eine Pasta aus maltesischen Küchen: Zalzett ohne Haut, mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, in Tomaten geschmort und mit Sahne und Stücken von frischem Ġbejna vollendet. Der Koriander der Wurst würzt die ganze Soße.
Vorbereitungszeit
10 min
Kochzeit
40 min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 2 maltesische Würste, ohne Haut
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Dosentomaten
- 400 ml frische Sahne
- 1 frischer Ġbejna, gewürfelt
- Eine Handvoll Petersilie, gehackt
Zubereitung
Die Zwiebel in etwas Olivenöl glasig braten.
Den Knoblauch zugeben, dann das Wurstbrät hineinbröseln. Braten, bis das Fleisch durchgegart ist.
Die Tomaten zugeben, die Hitze reduzieren und mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
Sahne und den Großteil des gewürfelten Ġbejna unterrühren.
Die Spaghetti al dente kochen, abgießen und mit der Soße mischen.
Mit gehackter Petersilie und dem restlichen Ġbejna servieren.
Tipps
Maltesische Wurst bringt reichlich Salz mit, deshalb die Soße erst abschmecken und dann salzen.