KI-generiert Full Irish Breakfast (irisches Frühstück)
Rezepte mit White Pudding
Der Teller, der den White Pudding am Leben hält: Rashers, Würstchen, White und Black Pudding, Eier, Tomaten und Pilze, dazu Sodabrot und Tee. So beschreibt ihn Tourism Ireland, und die Methode folgt Wilderness Ireland: erst das Fleisch, dann alles andere in derselben Pfanne.
Vorbereitungszeit
10 min
Kochzeit
20 min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
- 4-6 irische Speckscheiben (Rashers)
- 4 Schweinswürstchen
- 4 Scheiben White Pudding
- 4 Scheiben Black Pudding
- 2 Tomaten
- 150 g Pilze
- 2 Eier
- 1 EL Butter
- Sodabrot oder Toast zum Servieren
- Kräftiger Tee zum Servieren
Zubereitung
Den Ofen auf niedrige Hitze stellen und die Teller anwärmen. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Rashers braten. In den Ofen stellen.
Die Würstchen in derselben Pfanne unter Wenden braun und durchgaren. Zu den Rashers geben.
White und Black Pudding schneiden, falls nötig, die Tomaten halbieren und die Pilze in Scheiben schneiden. Alles in der Pfanne leicht bräunen, den Pudding einmal wenden.
Zum Schluss die Eier braten, alles zusammen anrichten und mit gebuttertem Sodabrot und einer Kanne Tee servieren.
Tipps
Möglichst eine große Pfanne nehmen: Das Fett von Rashers und Würstchen bräunt den Pudding. In Nordirland wird derselbe Teller zum Ulster Fry, mit Kartoffelbrot dazu.