Eisenach, Deutschland

Eisenacher Fleischerei in vierter Generation, seit 1922 im selben Laden in der Frankfurter Straße. Ihre Thüringer Rostbratwurst trägt die geschützte g.g.A.-Zertifizierung — grob gewolfter Schwein, Majoran, Kümmel, Knoblauch, in Naturdarm gefüllt und im Schaufenster frisch gegrillt. Für dasselbe Rezept wurde die Familie 2019 mit dem Unternehmerpreis der Stadt Eisenach ausgezeichnet. Aus der Theke kommen auch traditionelle Thüringer Leberwurst und Rotwurst, dazu eine Bärlauch-Leberwurst im Frühling.