Würze

Schweizer Senf

Ein körniger, mild-scharfer Schweizer Senf, das klassische Gewürz für Rauchwürste wie den Schüblig. Anders als bei der St. Galler Bratwurst ist Senf hier nicht nur erlaubt, sondern erwartet.

Passt gut zu

Schüblig

St. Gallen, Schweiz

Der Schüblig ist eine geräucherte Brühwurst aus der Ostschweiz, ein Grundpfeiler der Schweizer Alltagsküche. Leicht gebogen, mit dunkel rotbrauner Haut und gutem Biss. Vor dem Grillieren oder Braten quer eingeschnitten, was sein typisches aufgeplatztes Erscheinungsbild erzeugt. Einfacher und deftiger als die St. Galler Bratwurst: die Alltagswurst, rauchig und wohltuend.

smokedporkbeef