Zlatni Lug

Požega, Kroatien

Ein ländliches Wirtshaus fünf Minuten von Požega entfernt, im Dorf Donji Emovci. Eingerichtet im vollen slawonischen Stil mit schweren Holzmöbeln und bestickten Textilien. Kobasica und Kulen stammen von lokalen Erzeugern, dick geschnitten serviert mit frischem Brot und Zwiebeln. Die Weinkarte führt Flaschen aus dem Kutjevo- und Požega-Tal. Übernachtungsmöglichkeiten vorhanden.

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Hier servierte Würste

Slawonische Kobasica

Slawonien, Kroatien

Verifiziert

Die Slavonska kobasica ist eine traditionelle luftgetrocknete Schweinswurst aus Slawonien, Ostkroatien. Hergestellt aus grob gewolftem Schweinefleisch, grosszuegig gewuerzt mit suessem und scharfem Paprika, Knoblauch und Salz, dann ueber Buchen- oder Obstholz kalt geraeucht und wochenlang luftgetrocknet. Sie ist ein Grundpfeiler der slawonischen Tafel -- dick geschnitten serviert mit Brot, Zwiebeln und einem Schluck Rakija.

geraeuchertluftgetrocknetSchweinefleisch