Wayne Jacob's Smokehouse
LaPlace, Vereinigte Staaten
Ein beliebtes Smokehouse und Mittagslokal in LaPlace, berühmt für Andouille, Boudin und Räucherfleisch. Wayne Jacob's serviert Teller mit rauchiger Andouille mit Reis und Bohnen, Gumbo voller Andouille und ihre legendäre Entenwurst. Der schlichte Gastraum füllt sich mittags schnell, und Einheimische wissen, dass man früh kommen muss.
