Pod Aniołami

Kraków, Polen

Ein Steinkeller aus dem 13. Jahrhundert in der Grodzka-Straße. Pod Aniołami (Unter den Engeln) grillt Fleisch über offenem Feuer im Gewölbekeller. Die Karte setzt auf Wild und Räucherfleisch. Krakowska gibt es auf Wurstplatten und als gegrillte Vorspeise. Kerzenlicht, Steinwände, kein Tageslicht. Vorher reservieren.

Klicken zum Aktivieren der Karte

Hier servierte Würste

Krakauer Wurst

Krakau, Polen

Verifiziert

Die Krakauer ist eine dicke, U-förmige Räucherwurst aus Polen, benannt nach der Stadt Krakau. Sie wird aus grob gewürfeltem, magerem Schweinefleisch mit Pfeffer, Knoblauch und Piment hergestellt und anschließend heiß geräuchert. Ihr Kennzeichen sind die großen, sichtbaren Fleischstücke im Anschnitt, die ein mosaikartiges Muster ergeben.

geräuchertSchweinefleischAufschnitt