Knackwurst- und Sauerkraut-Pierogi-Auflauf
Rezepte mit Knackwurst
Dieser Auflauf verwandelt gefrorene Piroggen in ein wohltuendes, geschmackvolles Gericht. Sauerkraut und herzhafte Knackwurst ergänzen die teigigen Piroggen und ergeben ein schnelles Abendessen für die Woche. Eine einfache Sauerrahmsauce verbindet alles.
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
30 min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
- 500g gefrorene Piroggen
- 400g Knackwurst, in Scheiben geschnitten
- 500g Sauerkraut, abgetropft
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 200ml Sauerrahm
- 100ml Milch
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
Zwiebel in Olivenöl andünsten, bis sie weich ist. Knackwurst hinzufügen und 5 Minuten kochen.
In einer Schüssel Piroggen, Sauerkraut, Knackwurstmischung und Kümmel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mischung in eine Auflaufform geben. Sauerrahm und Milch verquirlen und über die Piroggenmischung gießen. 30 Minuten backen, oder bis sie goldbraun ist.
Tipps
Achte darauf, dass das Sauerkraut gut abgetropft ist, um ein durchnässtes Gericht zu vermeiden. Für zusätzlichen Geschmack vor dem Backen mit geräuchertem Paprika bestreuen.