Italienische Wurst-Gnocchi-Pfanne

Italienische Wurst-Gnocchi-Pfanne

Rezepte mit Italienische Wurst

Dieses Pfannengericht kombiniert den reichen Geschmack italienischer Wurst mit weichen Gnocchi und einer leuchtenden Tomatensauce. Es ist ein schnelles, wohltuendes Gericht, perfekt für Wochentage. Die Wurst verleiht den einfachen Kartoffelklößen eine besondere Geschmacksnote.

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

25 min

Portionen

4

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

  • 400g italienische Wurst, aus der Pelle entfernt
  • 500g Gnocchi
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose (28 Unzen) zerdrückte Tomaten
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum, zum Garnieren

Zubereitung

1

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wurst anbraten und mit einem Löffel zerbröseln.

2

Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten weich dünsten.

3

Zerdrückte Tomaten, Hühnerbrühe, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren. Zum Köcheln bringen.

4

Gnocchi in die Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten weich kochen. Parmesan unterrühren und vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

Tipps

Für zusätzlichen Geschmack verwenden Sie am besten eine scharfe italienische Wurst. Braten Sie die Wurst gut an, um eine schöne Kruste zu entwickeln und den Geschmack zu vertiefen.