Baltic European Deli
Boston, USA
Ein polnisches und osteuropäisches Feinkostgeschäft im Bostoner Stadtteil South Boston, das Aufschnitt, Kiełbasy, Backwaren, Milchprodukte und importierte Lebensmittel aus Polen und der gesamten Baltikum-Region führt. Eines der wenigen Geschäfte in Boston mit einer echten Auswahl an mittel- und osteuropäischen gepökelten Fleischwaren, ergänzt durch Fertiggerichte und Spezialitätenbier, das anderswo in der Stadt nicht erhältlich ist.
Würste von Baltic European Deli
Kielbasa
Masowien, Polen
Kielbasa ist eine polnische Wurst, die für ihren rauchigen Geschmack und ihre Vielseitigkeit bekannt ist. Schweinefleisch ist die Hauptzutat, oft in Kombination mit Rindfleisch. Knoblauch, Majoran und Pfeffer sorgen für den unverwechselbaren Geschmack. Man genießt sie gegrillt, gebraten oder als Zutat in Eintöpfen und Suppen.
Kiszka
Masowien, Polen
Kiszka, auch als Kaszanka bekannt, ist eine polnische Blutwurst. Sie besteht aus einer Füllung aus Buchweizengrütze oder Gerste, Schweineblut und verschiedenen Gewürzen, die in eine Naturdarmhülle gefüllt wird. Gekocht oder gegrillt entfaltet Kiszka einen erdigen, herzhaften Geschmack. Sie wird oft mit Zwiebeln und Kartoffeln serviert.